ms88明升国际网址 大虾这么做,香气浓郁做法简单,人人抢着吃,一定要做给家人

  • 日期:2020-01-11 16:41:24    
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    ms88明升国际网址,蒸是一种环保健康的烹饪方式,蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持厨房清洁。

    从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好。

    这道金银蒜粉丝蒸虾,仅用少数几种调料,便将虾的鲜美淋漓尽致地表现出来。

    金银蒜,是将生蒜末用油低温炸至金黄,再与部分生蒜末混合而成,它香气浓郁,同时又有生蒜的鲜辣,用它来做这道菜,会令人食欲大开,馋涎欲滴,是一道非常好的宴客菜。

    [金银蒜粉丝蒸虾]

    材料:

    大虾12只、粉丝1把、大蒜2头、生抽1汤匙、油1汤匙、小米辣1个、香葱1棵、盐适量

    做法:

    1、粉丝用清水泡软备用;先来制作金银蒜:把大蒜切成细小的颗粒。

    2、炒锅注入油,小火烧至5成热,下入三分之二的蒜蓉,用锅铲不断搅拌,直到蒜蓉变成金黄色;晾凉,倒入碗中,与剩余的生蒜蓉倒在一起,加入少许盐拌匀。金银蒜就做好了,香气扑鼻。

    3、再来处理虾:用厨房剪剪去虾脚、虾须、虾枪,开背,挑出虾线;清洗干净后,用刀将大虾背部轻轻地剁几下斩断虾筋,把虾背整理的稍平一些,便于蒸制时虾身保持平整不变形。

    4、摆盘:把粉丝剪成段,摆在盘中,再把虾摆好,用小勺把做好的金银蒜连油一起淋在虾上,剩下的淋在粉丝一,然后坐上蒸锅,上汽后放入虾大火5分钟即可。

    然后放些香葱末和小米辣装饰一下。

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